Cómo bajar la factura de luz de una carnicería, frutería o supermercado

Si tienes una carnicería, una frutería, una pescadería o un supermercado de barrio y pagas mucho de luz, la factura la puede revisar una asesoría energética independiente. En BajaTuLuz lo hacemos gratis y por escrito: miramos la potencia que tienes contratada en cada periodo, los excesos, la energía reactiva de los compresores y el precio que pagas por la energía de noche y en fin de semana, que es cuando tus cámaras siguen trabajando y la tienda está cerrada. Si tu tarifa ya es buena, te lo decimos. Esta guía explica por qué un comercio de alimentación gasta tanto y dónde suele estar el margen.

Por qué un comercio de alimentación paga tanto de luz

Porque el frío no se apaga nunca: cámaras, arcones y vitrinas consumen las 24 horas, los 365 días del año.

Una tienda de ropa cierra la persiana y su consumo cae casi a cero. Una carnicería no: la cámara de la carne, la vitrina del mostrador, el arcón de congelados y, en un supermercado, los murales refrigerados siguen enchufados toda la noche y todo el domingo. Eso tiene tres consecuencias en la factura:

• Consumes en los seis periodos. Una parte importante de tu energía cae en el periodo más barato, P6, que incluye la noche (de 0 a 8 h) y los sábados, domingos y festivos enteros.
• Tienes picos de arranque. Cada vez que un compresor arranca, durante unos segundos pide mucha más potencia que cuando está en marcha. Si arrancan varios a la vez, el pico puede superar la potencia contratada.
• Generas energía reactiva. Los motores de los compresores consumen una energía "de acompañamiento" que no enfría nada pero que la red tiene que transportar, y que se puede acabar pagando como recargo.

Además, casi todos estos comercios superan los 15 kW de potencia y por eso están en la tarifa 3.0TD, que tiene seis periodos con precios distintos. Te lo explicamos con detalle en la guía de la tarifa 3.0TD.

Por qué te importa tanto el precio de la energía en P6

Porque las neveras no paran, y una parte grande de tu consumo ocurre en las horas baratas, así que el precio que te cobran en P6 pesa más que en casi cualquier otro negocio.

En la tarifa 3.0TD el día se divide en periodos: P1 es el más caro y P6 el más barato. P6 cubre la madrugada de lunes a viernes y los fines de semana y festivos completos. Un restaurante o una oficina consumen sobre todo en las horas caras; tu tienda, en cambio, reparte su consumo por todo el día, y las cámaras empujan mucho kWh hacia P6.

Esto cambia la forma de comparar tarifas. Una oferta que presume de un precio muy bajo en P1 puede no ser la mejor para ti si en P6 cobra más que otra. Lo correcto es aplicar el precio de cada periodo a tu reparto real de consumo y comparar el coste anual en euros, no el precio de un solo periodo.

La potencia contratada: dónde se paga de más

La potencia es lo que pagas por tener disponible cierta capacidad eléctrica, la uses o no, y en muchas tiendas está contratada de más en los periodos caros.

En 3.0TD contratas una potencia distinta en cada periodo, con una regla: no puede bajar de un periodo al siguiente (P1 ≤ P2 ≤ P3 ≤ P4 ≤ P5 ≤ P6). El kilovatio contratado en P1 y P2 es el más caro; en P6 cuesta muy poco.

Lo habitual es encontrar la misma potencia en los seis periodos, la que dejó el instalador pensando en el peor momento. Si con tu curva de consumo real se ve que en las horas caras nunca llegas a esa potencia, se puede bajar la potencia en esos periodos y dejar el resto como está. Lo hacemos solo donde está claramente sobrecontratada, con datos, nunca a ojo. Puedes leer más sobre cómo se calcula en potencia contratada.

Excesos y arranques de compresores

Un exceso es una penalización que cobra la distribuidora cuando tu demanda supera la potencia contratada, y en un comercio de alimentación suele aparecer cuando arrancan varios compresores a la vez.

Con los contadores actuales, el exceso se mide cada cuarto de hora y la penalización crece rápido cuanto mayor es la diferencia. En la factura aparece como una línea más ("excesos de potencia") y mucha gente no se fija.

Si en tus facturas aparecen excesos, te lo indicamos en el estudio para que lo sepas y entiendas de dónde vienen. No proponemos subir la potencia: nuestro trabajo es detectar dónde estás pagando de más, no añadir coste fijo.

Energía reactiva: el recargo de los compresores

La energía reactiva se cobra como recargo cuando el factor de potencia (cos φ) de tu local baja de 0,95, y los motores de las cámaras son una de sus causas más habituales.

El factor de potencia mide qué parte de la energía que circula por tu instalación se convierte en trabajo útil. Los motores de compresores, ventiladores y algunos equipos de iluminación antiguos lo bajan. Cuando cae por debajo de 0,95, la factura añade un término por energía reactiva en los periodos P1 a P5.

La solución técnica es una batería de condensadores, un equipo que se instala en el cuadro eléctrico y compensa esa reactiva. En el estudio te decimos si estás pagando recargo, cuánto al año y si merece la pena corregirlo.

Un consejo que no tiene que ver con la tarifa: cuida las cámaras

Una cámara bien mantenida consume menos, porque el compresor arranca menos veces y trabaja menos rato.

Antes de hablar de compañías, hay gestos que bajan el consumo sin coste de tarifa:

• Revisa las juntas de las puertas de cámaras y vitrinas. Una junta rota deja escapar frío y obliga al compresor a trabajar más.
• Limpia los condensadores (la rejilla por donde el equipo expulsa el calor). Si están llenos de polvo o grasa, el equipo rinde peor.
• No pongas las cámaras ni los arcones al lado de una fuente de calor ni al sol del escaparate.
• Vigila la escarcha en congeladores: una capa gruesa de hielo hace que el equipo consuma más.

Esto lo hace tu técnico de frío habitual. Nosotros no vendemos equipos ni mantenimientos.

Ejemplo tipo (ilustrativo, no es un cliente real)

Para que te hagas una idea del razonamiento, imagina una carnicería-charcutería de barrio con estos datos redondos:

• Peaje 3.0TD, con 25 kW contratados en los seis periodos.
• Consumo anual de unos 40.000 kWh, de los que una parte grande cae en P6 por las cámaras nocturnas y los domingos.
• Demanda máxima registrada en las horas caras de unos 17 kW, aunque en algún momento de P6 llega cerca de los 25 kW cuando coinciden la descongelación y el arranque de los equipos.
• Factor de potencia de 0,90, con recargo por reactiva en varios meses.

Lo que revisaríamos en un caso así:

1. Potencia: bajar en los periodos caros, donde está claramente sobrecontratada, y dejar P6 como está, respetando que la potencia no baje de un periodo al siguiente.
2. Reactiva: cuantificar el recargo anual y valorar si compensa una batería de condensadores.
3. Tarifa: comparar ofertas aplicando el precio de cada periodo al reparto real, dando el peso que tiene a P6.

El ahorro concreto depende de cada tienda, así que no damos cifras de antemano: te lo calculamos con tus datos y te entregamos el resultado en euros al año, por escrito.

Cómo trabajamos con tu tienda

Te pedimos una factura, te decimos si hay margen y, si lo hay, hacemos el estudio completo con tus datos de consumo, gratis y sin compromiso.

1. Nos mandas una factura por WhatsApp al +34 614 013 873 o la subes en analizar factura de luz. Con ella vemos tu peaje, tus potencias, si pagas excesos o reactiva y el precio que tienes.
2. Para el estudio completo necesitamos las últimas 12 facturas o la curva de consumo cuarto-horaria, que es el registro de cuánto consume tu local cada 15 minutos. Es lo que permite ajustar la potencia con seguridad.
3. Te entregamos el estudio por escrito, con el coste anual en euros desglosado en potencia, energía, excesos y reactiva. Nunca te proponemos la compañía que ya tienes, y si tu tarifa actual es buena, te lo decimos.
4. Antes de firmar te decimos claramente si la oferta tiene permanencia, cuánto dura y qué pasa si te vas antes.
5. Si decides cambiar, lo tramita la nueva comercializadora con tu firma. No se corta la luz ni se toca el contador, así que las cámaras no se enteran. Si hay cambio de potencia, lo ejecuta la distribuidora.

No pagas nada por el estudio ni por el trámite: nos paga la comercializadora que tú eliges. Somos una asesoría energética independiente nacida en Valencia, con oficina en el Parque Tecnológico de Paterna. Hemos asesorado a más de 1.000 clientes, entre ellos más de 400 empresas, y atendemos comercios de toda España de forma telemática; en la Comunidad Valenciana podemos visitarte si hace falta.